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Low Carb Walnussbrot

Anzahl1 PortionZubereitungszeit40 minuten

 50 g Weizenkleie
 50 g Whey Protein Natur
 50 g geschrotete Leinsamen
 50 g gehackte Walnüsse
 2 Eier
 1 TL Backpulver
 250 g Magerquark
1

Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend den Teig zu einem Brotlaib formen und auf einem Backblech bei 180°C 25 Minuten im Ofen backen lassen.

Tipp:

Wenn das Brot warm ist, kannst du es mit einem leckeren Aufstrich genießen.