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Bratkartoffeln mit Quark und Hering

AutormrfoodisKategorieSchwierigkeitsgradIntermediateAnzahl1 PortionZubereitungszeit20 minuten

Zutaten

 2 große Kartoffel gekocht
 250 g Magerquark
 200 g Heringfilet
 20 ml Leinöl
 20 ml Olivenöl
 Salz & Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung der Bratkartoffeln mit Quark und Heringsfilet

Kartoffel in dünne Scheiben schneiden.
Eine beschichte Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzugeben.
Die Kartoffelscheiben in der Pfanne goldbraun von beiden Seiten anbraten.
Magerquark mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Wahl würzen.
Die Bratkartoffeln auf einen Teller geben, mit Quark und Heringsfilet anrichten.
Zum Schluss Leinöl über den Quark geben. Fertig!

Tipp:

Ergänze die Bratkartoffeln mit beliebigen Zutaten wie Lauchzwiebeln, Petersilie oder einem extra Ei.

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